重庆渝中美食攻略
渝中区是重庆美食的核心地带，集中了最地道的麻辣风味和历史老店。以下清单基于多次实地探访整理，注重口味正宗性和 accessibility（交通便利性）。
必吃美食清单
- 重庆老火锅：推荐解放碑洞子老火锅，必点毛肚、黄喉，搭配香油蒜泥蘸料。
- 重庆小面：尝试花市豌杂面（渝中区民生路），杂酱与豌豆的完美结合。
- 串串香：李记串串香（较场口店），自选串串，人均50元性价比高。
- 酸辣粉：好又来酸辣粉（八一好吃街），粉条Q弹，酸辣开胃。
- 红油抄手：吴抄手（中华路店），皮薄馅嫩，红油香而不燥。
- 山城小汤圆：九九豆花馆，解辣甜品，芝麻馅香甜不腻。
- 辣子鸡：杨记隆府，辣椒中找鸡块的乐趣，麻辣酥脆。
- 豆花饭：无名豆花（中兴路），豆花嫩滑，蘸料麻辣下饭。
- 烤脑花：夜市小摊（如较场口夜市），处理干净无腥味，口感绵密。
- 陈麻花：磁器口陈麻花（渝中有分店），椒盐味最受欢迎，可作手信。
实用Tips
交通：渝中区景点集中，建议步行或轻轨（1、2号线覆盖主要区域）。
辣度：大部分店家可调整辣度，初次尝试建议微辣。
最佳时段：火锅晚上吃更氛围，小面适合早餐，夜市18：00后开放。
预算：人均50-100元可吃遍小吃，火锅人均80-150元。
总之，渝中美食以麻辣为核心，建议搭配解辣饮品（如冰粉、凉虾）体验更佳。避免景区门口高价店，多钻巷子找老招牌！